泰能研究所出版《有机农业价值研究》

尽管有机农业的环境和社会效益在科学和政治上越来越得到认可,有机农业解决我们时代的环境和资源挑战的潜力仍然是不一致的评估。考虑到这一点,泰能研究所,以及德国联邦食品部的几个研究伙伴和资金(贝美尔)选择528项关于有机和传统农业的科学研究纳入综合文献综述。

泰能研究所报告65

2019年1月21日发布,该出版物对这528项研究和33个参数进行了比较分析和评估,结果产生了2816对个体比较。本研究的重点领域如下:水资源保护,土壤肥力生物多样性,气候保护,气候适应,资源效率,以及动物福利。在所有地区,有机管理比传统管理更有优势。

选择纳入的研究符合以下标准:

  • (a)出版时间:1990年1月至2018年3月

  • (b)区域:温带气候

  • (c)研究设计:一对有机/常规的,和

  • (d)语言:德语或英语学习

个别环境因素的总结结果:

  • 水保护:有机农业显示出保护地下水和地表水免受硝酸盐和农药渗漏的巨大潜力。平均来说,研究表明,有机农业减少了28%的氮输入(中位数)。有机农业也有望降低兽医负担和磷输入水源,然而,对磷侵蚀的对比研究还不足以得出结论。在71%的比较组中,有机变种在临界物质排放(氮,杀虫剂)。

  • 土壤肥力:研究表明,土壤肥力明显受益于有机耕作。蚯蚓种群的丰度和生物量为,分别是,在有机管理下分别高78%和94%(中位数)。在62%的比较组中,有机耕作与较低的表土酸化有关(差异总计为0.4 ph单位)。平均来说,有机耕作土壤的渗透阻力较低(中位数为22%)。

  • 生物多样性:研究清楚地表明,有机农业对生物多样性有积极的影响。平均值(中位数)在有机管理下,耕地上的物种数量增加了95%。田间种子库高出61%,农田边缘植被高出21%。就鸟类而言,野外物种的多样性和丰度分别高出35%和24%(中位数)。分别是,有机农业。为昆虫授粉,有机变种的这些值分别高出23%和26%。有机农业在比较对中有86%(植物群)和49%(动物群)的优势。75项研究中只有2项发现了有机管理的负面影响。

  • 气候保护和适应:平均而言,有机管理土壤有机碳含量高10%,年固碳率高达256 kg c/ha。有机农业的一氧化二氮排放平均降低24%,这导致每年每公顷的累积气候保护性能为1082千克一氧化碳当量。然而,由于有机农业的产量水平较低,有机农业中与产量相关的气候效益可能与传统农业相当。有机农业中,土壤碳含量和团聚体稳定性平均高出26%和15%(中位数);渗透差137%。较高的入渗减少了水土流失,这意味着有机农业减少了-22%和-26%,分别。在景观层面,农业管理以外的因素,如景观结构,形式,降雨和径流制度在侵蚀和防洪方面发挥着重要作用。

  • 资源效率:结果表明,有机农业的氮和能源投入显著降低,但由于产量较低,氮和能量输出也会下降。有机农业的氮平衡(区域相关的氮损失潜力)明显低于传统农业(中位数为-40%至-70%)。在46%的比较组中,有机管理下氮效率较高。为了提高能源效率,该值为58%。总体而言,有机农业和传统农业的区别在农场一级最为明显,而不是在作物或作物轮作水平。

  • 动物福利:研究表明,46%的对照组的有机经营与传统畜牧业没有明显差异。在35%的配对中,有机畜牧业确实显示出优势,而传统畜牧业在19%中表现得更好。这表明管理因素比生产方法更重要。研究表明,动物行为和情感状态得益于有机畜牧业,例如。,因为有更大的空间或进入牧场。研究表明,有机标准应实施基于结果的评估,以保障动物健康和福利。

访问泰能研究所网站阅读并下载完整出版物的PDF版本(仅提供德语版本)。

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