食品与营养安全

食品与营养安全

我们正在努力通过支持对营养敏感的农业做法、将农民与当地市场联系起来、提高认识并建设可持续粮食体系的领导能力,消除粮食和营养不安全,实现零饥饿。

在过去的几年里,饥饿再次上升。营养不良人口的绝对数量,即面临长期食物匮乏的人口,已从2016年的约8.04亿人增加到2018年的近8.21亿人。这个数字几乎占全球人口的11%。

尽管这似乎是一个悖论,但粮食不安全(无法获得粮食)也会导致超重和肥胖。营养丰富、新鲜的食物往往很贵。此外,许多种植粮食的农民本身也缺乏粮食保障。

  • 本世纪初的粮食价格危机对世界上最贫穷的人民产生了毁灭性的影响,加深了他们的贫困,并严重损害了他们的食物权。小农和妇女(2009年占世界长期饥饿人口的60%)受到的影响尤为严重。
  • “非洲仍然是营养不良发生率最高的大陆,影响了近21%的人口(超过2.56亿人)。
  • 由于气候危机对包括畜牧业和渔业在内的粮食生产的影响,世界粮食安全和营养面临越来越大的风险。

如果我们要为所有人提供安全和高质量的粮食、环境保护和社会公平,就必须转向可持续的、对营养敏感的农业和粮食系统。

有机农业可以通过以下方式帮助实现粮食和营养安全:

  • 在不迫使生产者依赖合成投入的情况下提高传统农业产量,因此边际土地的单位面积产量增加并稳定,这得益于更高的弹性。
  • 确保应对气候变化的韧性,保护对粮食和农业至关重要的生态系统服务和生物多样性。
  • 通过减少债务来减轻贫困,例如通过购买昂贵的合成材料和增加劳动投资的回报。

通过向世界各国政府倡导提供重点支持和适当政策,了解我们如何在粮食和营养安全以及可持续粮食系统方面开展工作。

我们还积极参与与捐助方和主要发展机构的多利益攸关方对话,以支持和帮助加快有机农业和其他农业生态系统的应用,因为它们对确保21世纪所有人获得健康食品至关重要。

粮食安全委员会是全球最重要的包容性和循证的粮食安全和营养国际和政府间平台。

betway篮球投注IFOAM -国际有机组织将其宣传工作集中在农业生态和营养方面,参与相关谈判、工作组和民间社会机制(CSM) -为致力于消除粮食不安全和营养不良的民间社会组织提供最大的国际空间——并与各国代表会面,以获得他们在这些问题上的支持。

对于有机运动来说,粮安委议程上最重要的议题是农业生态学。2019年,粮食安全和营养高级别专家小组(HLPE)发布了题为“促进可持续农业和粮食系统的农业生态和其他创新方法,以加强粮食安全和营养”的报告。

正如报告所总结的那样,“t全球粮食系统正处于十字路口。”“面对人口结构的变化、对可再生资源日益增加的压力和竞争、气候变化和生物多样性丧失日益严重的后果,我们需要在所有规模上进行深刻的变革”。

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