健康

健康

我们支持过渡到维持和增强土壤,植物,动物,人类和行星健康状况的食品系统,这是一个不可分割的。健康原则是有机农业的四个原则之一,有机农业发展和发展的根源。

挑战

尽管有机农业不使用有害的合成农药和除草剂,但它们在工业农业中被大量使用,从而导致广泛的环境污染。人类接触这些物质和食物污染也引起了人们的关注。

除了损害我们的生态系统外,农药还与许多人类健康问题有关,从短期影响(例如头痛和恶心)到慢性疾病以及怀孕期间的认知发展受损。

此外,全球工业牲畜部门的低动物福利标准正在推动人类和动物医学​​中的抗生素过度使用,从而通过创造抗抗生素的危险微生物来破坏其治愈人类威胁生命的感染的能力。

根据联合国特殊报告的食物右边,农药每年造成农药中毒死亡的200,000人死亡,其中99%发生在发展中国家。因此,应将农药的广泛采用视为人权问题,特别是关于食品权以及健康权。

农药动作网络估计每年受到短期和长期农药暴露影响的人数在100万至4100万之间。

在2015年,世界上最常用的农药,草甘膦(孟山都公司制造的商业称为Rounduptm),由国际癌症研究机构(IARC)宣布为可能的人类致癌。

常规的牲畜部门负责全球抗生素消耗的50-80%。在过去的几十年中,人们对抗生素耐药细菌的发展以及相关的经济和社会对公共卫生的影响引起的抗生素效率的降低引起了人们的关注。

我们需要更强大的政策框架来支持粮食系统,这些框架维持健康的生态系统,并为所有人提供安全,高质量的食物,同时尊重动物的福利。

有机农业支持:

  • 使用一种整体方法来管理害虫和疾病,该方法结合了作物旋转,生物控制和采用非常低毒理学关注的有机输入的技术。
  • 禁止常规使用抗生素,并解决牲畜生产中感染和疾病的主要原因,这样有机农业抵消了抗生素耐药菌的叛乱。
  • 为孕妇和母乳喂养的妇女提供安全的食物

我们在健康方面的工作

尼泊尔夫妇拿着土壤
项目

山地农业生态系统(NMA)的营养

阅读更多
生物多样性
博客

我们的生物多样性,我们的食物,我们的健康

阅读更多
南瓜
博客

幸福的世界健康日!

阅读更多