健康是生活系统的完整性和完整性。这不仅仅是缺乏疾病，而是维持身体，心理，社会和生态健康。免疫力，韧性和再生是健康的关键特征。

有机农业的作用，无论是在农业，加工，分销还是消费中，都是维持和增强生态系统和生物体从土壤中最小的生态系统和生物的健康。

特别是，有机农业旨在生产高质量的营养食品，有助于预防性医疗保健和福祉。鉴于这种情况，应避免使用肥料，农药，动物药物和食物添加剂，这些添加剂可能会产生不利的健康影响。